Ciao amici! Seguo molte pagine su Facebook e Instagram, come immagino anche molti di voi. Le pagine che seguo più volentieri, sono quelle in cui chi c’è dietro è ben riconoscibile, dando un’identità al proprio profilo. Mi pare giusto quindi presentarmi di nuovo, specie dopo così tanto e vendendo quante persone nuove sono arrivate in... Continue Reading →
Ciao a tutti! 🎄 Nel giorno del mio Compleanno pubblico la ricetta di uno dei dolci che con il suo profumo e in qualsiasi stagione mi fa pensare al Natale, gli Omini di pan di zenzero. 🎅 Adoro il loro aroma inconfondibile dato dal mix di spezie, con il miele e il burro, lasciano un... Continue Reading →
Un dolcetto incredibilmente morbido, buono e umido ideale per una pausa caffè pomeridiana, magari prima dello sport o appena tornati dal lavoro o perchè no da servire durante una festa. Con queste dosi siottendono 12 muffingiusti giusti! Il bello di preparare questo genere di dolci è la soddisfazione di ottenere un dolce buonissimo, conoscendo ogni... Continue Reading →
Un plumcake molto semplice da preparare, dove la parte grassa è rappresentata unicamente dalla ricotta che dona a questo dolce un'incredibile umidità che dura per tutti i giorni a seguire. Ad arricchire il sapore tante gocce di cioccolato che si sposano perfettamente con un il sapore della ricotta. Consiglio di usare una ricotta vaccina, più... Continue Reading →
Altra ricetta dolce, una torta sofficissima al sapore di carote e al profumo di arancia. Ricorda le famose merendine per gusto e profumo. La sofficità di questo dolce è data dalla presenza delle carote, ma io anzichè proporvele grattugiate, come si fa di solito, ho pensato di frullarle nell'olio. Questo ha il dopppio vantaggio, da... Continue Reading →
Quando si parla di Torta di mele ognuno ha un suo speciale ricordo, una sua ricetta legata alla propria nonna o alla propria mamma che nei pomeriggi autunnali o invernali la preparava per la propria merenda Il profumo e l'aroma che si sprigiona in cottura sono indescrivibili e preparano le nostre papille gustative a ciò... Continue Reading →
🌰 LE CASTAGNE 🌰 Ecco ottobre, a Rocca di Papa il paese in cui sono cresciuto, ha sempre segnato l’inizio della riscoperta di tradizioni antiche legate ai boschi, una di queste è la raccolta delle castagne, oltre che l’attesa per una delle belle feste che il paese ha mantenuto in questi 40 anni. Le... Continue Reading →
Ciao a tutti, riprende oggi vi propongo una ricetta tipica del mio paese, in cui l'ingrediente principale è una fonte di carboidrati usata in genere come contorno, le patate. Osservando la loro composizione nutrizionale, però vedremo che contiene alti livelli di carboidrati (rappresentati soprattutto da amido), per cui è bene non mescolarla ad altre fonti... Continue Reading →
Ciao a tutti, quarto giorno, quarto ingrediente, oggi la fonte alternativa di carboidrati è il grano saraceno! Un ingrediente duttile e davvero saporito, forse più conosciuto per la farina che non intero, ma anche in questa versione merita davvero! ^_^ E' ricco di sali minerali utilissimi al nostro organismo come il ferro, il selenio, lo... Continue Reading →
Ciao a tutti, terzo giorno, terza proposta, oggi il protagonista è il farro, un cereale saziante e ricco di nutrienti, è fra i cereali con il più alto contenuto di proteine (15 g), ha un buon contenuto di fibre (7 g). A differenza delle altre proposta contiene glutine. Un consiglio quando comprate il farro preferitelo... Continue Reading →
Sano Cibarsi 