Mi presento!

Ciao amici!

Seguo molte pagine su Facebook e Instagram, come immagino anche molti di voi. Le pagine che seguo più volentieri, sono quelle in cui chi c’è dietro è ben riconoscibile, dando un’identità al proprio profilo. Mi pare giusto quindi presentarmi di nuovo, specie dopo così tanto e vendendo quante persone nuove sono arrivate in questa pagina.

Sono tornato a pubblicare su questo blog dopo quasi 4 anni, era il 2 febbraio 2016 l’ultima volta che aggiornavo questo blog da allora silenzio.

Da quattro anni a questa parte sono cambiate molte cose nella mia vita, molte delle quali mi hanno richiesto tempo per essere portate a termine. Ho terminato i due anni di specialistica in Scienze della Nutrizione Umana e nello stesso anno ho iniziato a studiare per poter affrontare il test abilitante alla professione di biologo, dandomi la possibilità di iscrivermi all’Ordine Nazionale dei Biologi, grazie alla quale ho potuto iniziare la professione di biologo Nutrizionista, che porto avanti fra soddisfazioni, date dalle persone che seguo e scoraggiamenti, dati dalla tensione di dovermi destreggiare fra le scadenze che richiede la partita IVA (i liberi professionisti mi capiranno).

In tutto questo insieme alla mia fidanzata abbiamo deciso di sposarci dopo 9 anni e mezzo di fidanzamento un passo che aspettavamo da tempo e che abbiamo coronato a Luglio del 2018, da più di un anno e mezzo condividiamo la nostra quotidianità, fatta di continua crescita e confronto. Una crescita del tutto diversa rispetto a prima, più matura e di costruzione continua.

opo questo rapidissimo viaggio nel tempo, eccomi di nuovo qui, a cercare di far ripartire gli ingranaggi di questo blog. Le passioni infatti non svaniscono la mia voglia di tornare ad aggiornarlo è sempre rimasta viva. Però io sono così se una cosa non riesco a farla in maniera costante, tendo a riporla nel cassetto aspettando il momento, in cui avrò più tempo. Mi rendo conto però che continuando ad aspettare questo fatidico momento non arriverà mai, ma anzi rimanderei continuamente.

Vorrei ripartire pubblicando con costanza ricette di dolci, una passione che mi accompagna da sempre, ma anche proponendo ricette salate, visto che in questi anni ho imparato abbastanza bene a destreggiarmi fra i fornelli e notando quanto manchino ricette salate sul web. Sempre rispettando un’alimentazione equilibrata, non triste come si pensa di solito, fatta di ingredienti freschi e alimenti gustosi.

Staremo a vedere, per il momento la motivazione c’è tutta sta a me mantenerla viva e continuare ad alimentarla!

Voi ci siete?  Siete pronti a sostenere questa ripartenza?

Fatemelo sapere magari con un Like o una condivisione sempre molto gradita!

A presto buona giornata!
Gianmarco.

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